海带有腥味时,可以使用以下方法去除:
1. 使用淘米水:将清洗大米第二遍的淘米水保留下来,将海带放入淘米水中浸泡一段时间,可以去除海带的腥味,同时也能使海带更容易软化。
2. 使用白醋:将白醋稀释后倒入容器中,将海带放入盆中浸泡约30分钟,海带中的黏液溢出后,腥味也会被去除。
3. 蒸煮:将清洁的海带放入锅中煮熟后捞出,放入凉水中浸泡半天,可以改善海带的口感。然后将海带冲洗干净后放入冰箱冷冻,也可以去除腥味。
以上方法可有效去除海带的腥味,使其更加可口。