大米在家发霉时，我们可以采取一些措施进行处理。首先要检查大米发霉的程度，如果只有少量发霉，可以将发霉部分挖出丢弃，然后将剩余的大米放在阳台或者天台上铺散在席子上，以便太阳能够晒干一天。这样一般可以杀菌消毒。但是如果大米发霉较多，建议直接丢弃，不要再食用，可以将其丢弃到有害垃圾中。
大米发霉的原因主要是因为储存不当，大米在阴暗潮湿的环境中容易被细菌污染导致发霉变质。
为了预防大米发霉，建议在储存时选择通风干燥的地方，并尽量保持大米的密封性，以免受到外界的污染。
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