阿胶糕自己熬的是骗局吗？自己熬阿胶糕跟买的有什么不一样？

阿胶糕是一种传统的中式糕点，由糯米粉、阿胶、红枣等原料制成。在家自制阿胶糕完全可行，但需要注意选择优质原材料、掌握好比例和制作方法，以确保安全和口感。

如果你购买加工厂制作的阿胶糕，可以查看包装上的生产日期、保质期等信息，以确保产品质量和安全性。如果你在购买时遇到价格异常低廉的产品或者没有合法生产许可证的商家，可能存在欺诈风险，需要谨慎购买。

总之，自己制作阿胶糕并不是骗局，但需要注意选材和制作过程，购买阿胶糕也需要选择正规的商家。

自己制作阿胶糕和购买的阿胶糕有几个不同之处：

1. 熬制过程不同：自己制作阿胶糕需要购买原材料和熬制工具，在家进行熬制，需要投入时间和精力。而购买的阿胶糕由专业厂家生产，采用标准化的生产工艺和成分比例，生产效率较高。

2. 质量控制不同：自己制作的阿胶糕难以保证质量的稳定性和一致性，因为每次的熬制条件和操作都有所不同。而专业生产的阿胶糕经过严格的质量控制，确保产品质量和口感的稳定性和一致性。

3. 安全性不同：自己制作阿胶糕需要购买原材料并自行熬制，难以确保原材料的质量和安全性。而专业厂家的阿胶糕原材料经过严格的筛选和质量检测，确保产品的安全性和无公害。

总的来说，自己制作阿胶糕需要投入时间和精力，并且不易控制产品质量和安全性，相对不如购买专业厂家生产的阿胶糕来的方便和安全。

自己熬制的阿胶糕可以根据个人口味添加健康配料，如核桃、红枣、桂圆等，从而增加一些营养价值。阿胶本身含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸和矿物质等成分，对皮肤、肠胃、血液等都有一定的保健作用。但是需要注意的是，自己熬制阿胶糕制作过程需要控制火候，否则可能会破坏阿胶的营养成分，所以建议在制作时注意方法，以确保熬制的阿胶糕具有一定的营养价值。