蛋白质分子中氨基酸的连接方式是（）

1氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。 2蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。 3保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。 4蛋白质分子中主要的化学键为（） 5食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（） 6构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸（） 7下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（）。 8蛋白质是由氨基酸组成的高分子含氮化合物，评价食物蛋白质营养价值高低，主要看：蛋白质含量和氨基酸组成及机体吸收利用程度。常用评价指标有6种，其中（）是评价食物蛋白质营养价值的基础;（）广泛用于婴幼儿食品蛋白质的评价。 9根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。 10根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。

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