销售预测所需资料的收集,一是评估销售的菜点种类及单个菜点的的售数量,二是()。

来源:网络时间:2023-07-04 12:12:54

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销售预测所需资料的收集,一是评估销售的菜点种类及单个菜点的的售数量,二是()。

A.厨房菜品的生产规模

B.管理人员的预估

C.餐厅的原始销售记录(正确答案)

D.采购原料的种类和数量

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