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考考你螃蟹的血是什么颜色的?
A.蓝色
B.红色
正确答案:蓝色
答案解析:螃蟹的血是蓝色的。这是因为螃蟹的血液中含有一种叫做“血蓝素”的蛋白质,它能够结合氧气并使血液呈现出蓝色。与之不同的是,大多数其他的生物的血液中含有一种叫做“血红蛋白”的蛋白质,它使得它们的血液呈现出红色。螃蟹的血液在煮熟后会变成绿色,这是因为在加热过程中,血液中的铜离子被氧化,产生了绿色的化合物。
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