神奇的普洱茶2023章节测试答案_神奇的普洱茶智慧树知到答案

来源:3G免费网时间:2023-04-28 08:08:05

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第一章测试

1、沱茶最早产于云南

A、普洱

B、下关

C、昆明

我的答案:B

2、唐代的陆羽所著的( )是世界上第一部茶书。

A、《茶经》

B、《蛮书》

C、《元史》

D、《云南通志》

我的答案:A

3、普洱茶名的来历共有三种说法,分别是

A、因产地命名

B、茶叶集散地得名

C、因创作人命名

D、因神话故事命名

我的答案:ABD

4、下列哪条茶马古道不是五条茶马古道之一?

A、官马大道

B、江莱茶马道

C、普洱茶马道

D、旱季茶马道

我的答案:C

5、“茶马古道”是

A、文明文化传播古道

B、中外交流通道

C、民族迁徙走廊

D、民族和平之路

我的答案:ABCD

第二章测试

1、2008年出台的国家标准中对普洱茶的定义是:以地理标志保护范围内的( )为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

A、云南大叶种晒青

B、云南小叶种

C、云南大叶种

D、云南小叶种晒青

我的答案:A

2、茶出六大茶山就西双版纳来说,澜沧江之___以易武为中心的地区被称为“江内”。

A、北

B、南

C、东

D、西

我的答案:A

3、在云南省的这些优良品种中,有5个国家级良种,其中3个有性系为

A、勐库大叶茶

B、勐海大叶茶

C、凤庆大叶茶

D、班章大叶茶

我的答案:ABC

4、云南古树茶包括

A、野生型

B、过渡型

C、栽培型

D、驯化型

我的答案:ABC

5、传统的江内六大茶山指莽枝、易武、蛮砖、倚邦、革登及

A、南糯

B、攸乐

C、景迈

D、南峤

我的答案:B

第三章测试

1、将树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为

A、茶叶初制

B、茶叶精制

C、茶叶深加工

D、茶叶拼配

我的答案:A

2、在茶叶初制的揉捻过程中,应掌握的加压原则是

A、轻—重—轻

B、重—轻—重

C、轻—轻—重

D、重—重—轻

我的答案:A

3、普洱茶是以( )为原料,经过特殊加工而形成的一种特种茶类。

A、云南大叶种烘青茶

B、中小叶种烘青茶

C、云南大叶种晒青茶

D、中小叶种晒青茶

我的答案:C

4、杀青叶适度时的主要标志是

A、手捏带有粘性易于成团,梗叶不易折断

B、鲜叶光泽消失,呈灰绿色或暗绿色

C、青草气消失,略带茶香

D、香气浓烈

我的答案:ABC

5、茶叶精制的目的

A、整饰外形、分做花色

B、分离老嫩、划分等级

C、剔除次杂、纯净品质

D、适度干燥、发展色香味

我的答案:ABCD

第四章测试

1、普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和

A、一到七级

B、一到三级

C、一到五级

D、一到十级

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