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茶叶有什么一般人不清楚的冷门知识
知识要点一：Black是鲜红色的含意
学过英语的人都了解，“Black”的英语单词翻译中文是“灰黑色”的含意，可是，让人万万想不到的是，大伙儿所熟识的“红茶”的英语翻译则是“Blacktea”。
听说，那时候红茶、绿茶是非常早出入口到欧洲地区的，那时候的红茶种类外观设计色调偏黑。老外顺理成章就因外观设计特性而叫法它为“Blacktea”了。
红茶叫了“Blacktea”？那黑茶的英文是啥？“Post-fermentedtea”是黑茶的英文翻泽，记牢咯！
知识要点二：你确定它是红茶？
“金骏眉”光听名称就感觉红通通的，会令人觉得是红茶，事实上它则是乌龙；而“安吉白茶”名字的含义就更为非常容易蒙蔽茶友，但是一定要切记安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶，嗯，关键的事儿说三遍。
还有一个非常容易疑惑的专有名词，那就是“毛尖茶叶”，毛尖茶是茶叶外观设计的通称，全国各地有很多种类的毛尖茶叶，例如信阳毛尖茶。饮茶的人常常认为毛尖茶叶意味着着绿茶，其实不是，许多毛尖茶叶是黄茶。例如“北港毛尖茶”、“沩山毛尖”，新手总是会误认为它有一种缕缕绿茶味道，却又是黄茶！
此外，拥有漂亮名称的茶“东方美人”，可谓是“真假难辨”的大神，它发醇水平高，口味、味道与红茶匹配度颇高，但不能忘记的是“东方美人”是乌龙。
知识要点三：变混浊的红茶是真棒茶！
茶友们在喝红茶一定经历过红茶的汤色在冷掉后常常会变的混浊的事。其产生因素是茶氨酸以及氧化产物TF、TR跟物理性质相对稳定而贴片天线苦涩味的咖啡因产生络离子。
当在高溫(贴近100℃)时，分别呈分散情况，溶解开水，但随溫度减少，他们根据甲基和酮基间的H键质子化产生络离子。随质子化反映的持续增加，其粒度达10-7-10-6cm，汤色由清转浑，主要表现出胶体溶液特点，粒度再次扩大，便会造成凝结功效。红茶汤制冷后经常出现乳状物进行析出，使汤色显得混浊起來，这就是红茶的“冷后浑”状况，与红茶汤的醇香度和浓抗压强度相关。
醇正度更强的高级红茶，冷后浑的状况会更普遍。
知识要点四：“金花”的真实身份是细菌
安化黑茶中的金花在显微镜下看上去是一朵朵金黄色的花朵，在茶叶的映衬下十分夺目、漂亮。可是这“金花”到底是什么呢？“金花”实际上是一种细菌，叫冠突散囊菌，由于有点像花因此也有金花菌这一别称。
而且经科学研究确认，“金花菌”除开能更改茶叶的“发香”特性，还能对身体有非常不错的健康保健作用，备受茶人们的喜爱。
知识要点五：好茶叶和嘲笑一样，全是有梗的！
新手入门的茶友一般是见不可茶叶有梗的，尤其是进门时喜爱喝绿茶的茶友，绿茶的确茶渣非常少，由于绿茶采收时注重的是细嫩，嫩茶叶、茶芽当然沒有梗。
但对乌龙、普洱生茶、安化黑茶来讲，在采收时都需要是完善的茶叶，因此茶渣的发生是再常规但是的了，并且好茶叶是需要有梗的，不论是抑制或是口味全是必须茶渣的出现的。国家标准针对安化黑茶的含梗量拥有清晰的要求，例如规定茯茶的含梗量在15%到18%中间。
知识要点六：黄片不全是废弃物！
一直以来，黄片在茶界也不太受茶友的排挤。只由于小电影原本便是高級茶叶中挑选下来的余料，又或是茶农不舍得喝当时的春茶，就用很老的大叶子来做饮茶自身喝，为了更好地就是让水里边多一点味儿罢了。
但又因为制做小电影的自身技术是符合要求的，在如今倡导节俭的倡导下，做为茶友是可以买回来有时候泡来随意喝一下的，依然会别有一番滋味。
黄片自身的味道会出现缺乏，香味也有一定的消逝，因此糖度品起來会比较显著，遭受喜爱喝偏甜口味茶的女孩的钟爱。
知识要点七：茶泡沫塑料可健胃消食！
针对茶叶来讲，煮茶时茶泡沫塑料整洁丰富多彩得话茶叶是比较好的，这一问题则表明该茶叶内质丰富多彩，毫无疑问对身体有利。但还有可能是由干茶中的残渣引起的，因此要挑选品质合格的茶叶哦！
茶泡沫塑料主要是由茶皂素造成的，而茶皂素有影响胰淀粉酶活力的功效。茶皂素根据影响胰人体脂肪酶的活性，降低肠胃对食品中的人体脂肪的消化吸收，进而有瘦身的功效。所以说吃撑了的，茶泡沫塑料就不要省去了，喝些帮助消化吧！
知识要点八：叶底是去痘好助手！
茶叶具备清热解毒的功效，许多药品或护肤产品用它的提取液来实现去痘的实际效果。但应用前一要检验自身是不是会对其皮肤过敏。
要是没有过敏反应的忧虑，那麼生活中泡过茶叶的叶底就会有厚用了！随手拿出几块叶底贴在起痘痘的地区，就可以去痘的功效啦！提议挑选活力好，绵软有弹力的叶底来去痘。还需要还记得敷后叶底的区域要用自来水清理一下哦！
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