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味道浓醇、撩人胃口的咖哩饭，是秋季必尝的普通特色美食，看起来简洁的咖哩酱，通常蕴含老师傅的*秘方，再配搭不一样食物，令人一口接一口，一下子就盘仰面朝天。咖哩大师是位在高雄市河提小区的日式咖哩经销店，店主向在日本开咖哩店的亲朋好友学习培训，沿用擒雄日式作法，通过多道程序调配出浓厚日式咖哩，除开原汁原味咖哩，也有椰奶、清甜味、辛辣味挑选，也拓宽出火锅店、欧式炖饭、焗烤类等餐点，多种多样调料满足需求。咖哩酱的具体原材料包含以蛋糕烘焙、碾磨过的香辛料，需放进密封性盒约一周等候慢煮；炒洋葱则采日本传统式古方，以柴窑3钟头，炒至呈橙黄色，使香味更浓郁；汤底以烤过的蔬菜水果、大骨、鸡骨架熬煮。将香辛料粉、汤底和圆葱一同熬煮4小时后静放一天，让各食物的味儿释放、结合，每一份餐点的咖哩酱全是上餐前以大锅加温，并添加美味可口秘方，呈现*醇香的口味。
