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食谱页”包含各种配料及用量。
### 雌帝王蟹的分解方法 ###
雌性帝王蟹又称"亲蟹"。
蟹壳里面是满满的“螃蟹味噌”和珍馐“内子”。
煮过后品尝“内子”和“外子”(“内子”和“外子”是指两种不同的蟹黄,螃蟹身体中尚未成熟的蟹黄叫“内子”,而已经成熟的即将排出体外的蟹黄叫做“外子”),还可用来做味噌汤或菜饭。
作为鸟取冬季家常料理为大家所熟悉。
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