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腊八节是中国传统的节日，在每年的农历十二月初八庆祝。这是一个充满悠久历史的习俗。今年，我们需要等到2024年的1月18日，即癸卯年的十二月初八，才能迎来这个特别的日子。
在所有的腊月中，最重要的节日便是十二月初八，古时候被称作"腊日"，民间则普遍称之为"腊八节"。自先秦时期开始，腊八节就被用于祭拜祖先和神明，以祈求来年的丰收和平安。据传，佛教创始人释迦牟尼的悟道之日也正是在十二月初八，所以腊八节也被视为佛教徒的庆典，被称为"佛成道节"。
每逢腊八节这一天，人们有食用腊八粥的习惯，腊八粥又叫做"七宝五味粥"。中国饮用腊八粥的历史已经超过了千年。
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