水果磕碰的部位容易变黑猜猜是什么导致的,支付宝答题1月2日答案2023蚂蚁庄园

你知道吗？我们日常生活中，那些不小心磕碰后的水果，尤其是苹果或香蕉，受伤的地方往往会神奇地变黑，这可不是什么神秘的魔法或是寄生虫的恶作剧哦！其实，这一切都归咎于一个常见的化学现象——氧气的介入。对的，你没听错，就是我们呼吸的氧气在搞鬼！当水果的皮肤受损，空气中的氧气趁虚而入，与水果内的化合物发生反应，造成氧化，于是乎，变黑的戏法就上演了。这个小知识不仅有趣，而且实用，比如用柠檬酸就能巧妙地防止水果变色呢！现在，是不是对水果的世界有了新的好奇？那就一起来深入探究这个日常中的科学小秘密吧！

支付宝答题1月2日答案2023蚂蚁庄园

今日题目：水果磕碰的部位容易变黑猜猜是什么导致的

选项：

A、氧气进入水果内部；

B、寄生虫污染

正确答案：氧气进入水果内部

答案解析：

这是由于受伤水果的表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，使氧气进入水果内部造成的。氧气会与水果中的一些化合物发生反应(通常是嵌入到这些化合物中)，把这些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化后呈现棕黑色，这样水果的受伤部位也就变黑了。防止水果变黑可以使用柠檬酸。因为柠檬酸非常容易被氧化，因此可以用它来清除氧气，防止水果变黑。这就是为什么如果把苹果片放在柠檬汁中浸一下后，苹果片能够在很长时间内不变黑的原因。

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