你知道吗?我们日常爱吃的凉皮中的面筋,其实并不属于豆制品家族哦!这可能会让你大吃一惊,毕竟很多人误以为面筋与豆腐一样,都是豆子的变身。今天,我们就来揭开这个小知识的神秘面纱,探索一下凉皮里那Q弹有嚼劲的面筋的真实身份。支付宝蚂蚁庄园的每日答题再次给我们上了一课——面筋,它是由面粉发酵而成的独特美食,而非豆制品。现在,是不是对这小小的面筋充满了好奇呢?一起深入了解一下吧,保证让你对面筋有全新的认识!
题目:凉皮里的面筋是豆制品吗?
A、不是哦
B、当然是啦
正确答案:A、不是哦
解析:不是豆制品。凉皮面筋属于发酵面筋,是用面粉加工做成的一种特色食材,不是属于豆制品的范畴。
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