200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（）

1杂环胺主要在高温油炸的早期形成。（） 2杂环胺类主要的毒性作用包括（）。 3食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是（）含量丰富的食品更易产生。 4婴幼儿膳食宜清淡少盐，不要吃过多的（）食品和油炸、烟熏食品。 5小龙虾油炸有什么好处？小龙虾油炸起什么作用？ 6小龙虾油炸后怎么保存？小龙虾油炸后能放多久？ 7油炸锅上的油垢怎么清洗 8什么叫油炸丸子过人，伊涅斯塔成名绝技为什么叫油炸丸子 9做小龙虾是水煮好还是油炸好？做小龙虾是焯水还是油炸好吃？ 10高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（）。

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