食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是()含量丰富的食品更易产生。

来源:网络时间:2024-08-03 11:11:53

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食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是()含量丰富的食品更易产生。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.纤维素

正确答案:B

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