粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（）。

1粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。 2食品的生物性污染包括（）。 3霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。 4黄曲霉毒素的来源、毒性作用、易受污染的食品、预防控制措施？ 5（）污染为食品的物理性污染. 6下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述正确的有（）。 7下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述，正确的是（）。 8下列生产场所的液氨储罐危险、有害因素的辨识，正确的包括（）。 9受污染的明信片是（）。 10按污染的性质，食品污染可分为（）。

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