谷类蛋白质含量一般为（）。

1谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（） 2通过测定某生物样品氮的含量为2克，其蛋白质的含量为（） 3蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（） 4在下列谷类中，脂肪含量最高的是（）。 5蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（） 6鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄（）。 7谷类中氨基酸的含量较低的是（）。 8谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90%以上。（） 9谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90％以上。（） 10谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多数含量在90%以上（）。

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