"食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工的需要而加入食品中的()或者天然物质。"这道题的答案是什么呢,答案在下文中哦。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工的需要而加入食品中的()或者天然物质。
A、颜料
B、发酵剂
C、化学合成
D、化学物质
正确答案:C
答案解析:本题考查的是食品添加剂的定义和分类。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工的需要而加入食品中的物质。根据添加剂的来源和性质,可以将其分为天然添加剂和人工合成添加剂。其中,人工合成添加剂又可分为化学合成添加剂和生物合成添加剂。因此,本题的正确答案为C,即化学合成。选项A颜料属于天然添加剂,选项B发酵剂属于生物合成添加剂,选项D化学物质过于笼统,不具体。