食物中蛋白质含量可通过下列()指标来确定。

来源:网络时间:2024-08-03 11:11:46

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食物中蛋白质含量可通过下列()指标来确定。

A.总氨量×氮折算系数

B.总氮量×氮折算系数

C.总氮量×氨折算系数

D.食物中各氨基酸含量的总和

E.食物中各必需氨基酸含量的总和

正确答案:BD

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