螃蟹是如今人们餐桌上一种常见的食物，但是其实在很久之前，螃蟹是人人害怕的一种动物，它在地上横着走，钳子也是非常的厉害的，攻击性非常的强，但是后来有了第一个吃螃蟹的人，因此螃蟹才美名远扬，那么螃蟹怎么做才好呢?接下来一起去了解一下吧!
螃蟹在很久之前是人人害怕的东西，因为大家没怎么见过这种动物，它看起来也是凶神恶煞的，后来人们尝试吃螃蟹之后才发现螃蟹非常的美味，因此至今人们仍然喜欢吃螃蟹。因为螃蟹味道鲜美，所以蒸一下就很好吃了，蒸螃蟹的做法步骤也是非常的简单的，首先我们需要将螃蟹清洗干净，然后再把螃蟹放到锅上蒸，蒸二十分钟左右就可以吃了，十分方便快捷。
海螃蟹的味道也是非常鲜美的，因此海螃蟹最好的做法也是清蒸，清蒸可以保留食材的原汁原味，更能让人们体会到食材的鲜美，加入太多的调料反而掩盖了食材的鲜美，让人体会不到它的风味。海螃蟹和淡水的螃蟹的风味略有不同，有些人更喜欢吃淡水螃蟹一些，但是有些人则认为海螃蟹味道更加的鲜美，两种螃蟹的风味也都是非常不错的。
虽然螃蟹的味道鲜美，但是其实也并不是所有的部位都是能吃的，螃蟹除了螃蟹壳之外就只有四个部位不能吃了，主要是蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠这四个部位不能吃，这四个部位中蟹胃和蟹肠因为有未消化和已消化的食物，所以不能吃，而蟹腮是过滤水质的，比较脏，蟹心比较寒，也是不能吃的。
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