冰粉每100g的能量含量为9大卡。冰粉，有时也被称为凉粉，在四川彭山(武阳)有悠久的历史，一直以来在四川和重庆地区都非常受欢迎，是当地的传统夏季小吃。冰粉口感凉爽香甜，柔滑可口。作为夏天的美食之一，它因为口感滑爽、清澈透明、冰凉爽口、美味可口、价格便宜而备受人们喜爱。
冰粉的能量含量
冰粉的主要原料是来自于"冰粉树"，其学名为假酸浆，也被称为珍珠莲，冰粉树。
冰粉最早产自秘鲁，国内主要分布于云南、广西等地，贵州、湖南、四川地区也有种植。
冰粉可以分为水果冰粉、糍粑冰粉、鸳鸯冰粉、常规冰粉等不同种类。
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