我将向你展示如何制作美味的京酱肉丝。
要制作京酱肉丝，你需要准备以下食材：里脊肉、豆腐、小葱、鸡蛋清、食盐、料酒、老抽、淀粉、甜面酱、细砂糖和植物油。
首先，将豆腐切成细条状，然后放入锅中焯水3分钟，以去除腥味。
同时，将小葱切成段，里脊肉切成丝。然后将葱段和肉丝放入碗内，加入鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒和老抽，搅拌均匀。
接下来，烧热锅并加入植物油。待油热后，倒入肉丝翻炒，直到入味。
然后，倒入甜面酱和细砂糖，再次翻炒均匀。最后，倒入豆腐条，继续翻炒均匀。这样，美味的京酱肉丝就做好了。
现在，你可以尝试制作这道美味的京酱肉丝了。
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