工业酒精的原料因生产方式而异。第一种是发酵法,主要使用经过加工的淀粉质或糖质原料。第二种是化学合成法,主要使用炼焦炭和裂解石油的废气作为原料。
工业酒精是一种用于工业的酒精,也称为变性酒精或工业火酒,其纯度通常为95%和99%。化学合成法制造的工业酒精成本较低,乙醇含量较高,一般大于或等于95%,甲醇含量低于1%。
工业酒精与医用酒精的区别主要在于乙醇浓度和用途范围。医用酒精是食用酒精,乙醇含量约为75%。
工业酒精中含有少量的甲醇、醛类等杂质,具有一定毒性,不能用于生产各种酒类。