打发的淡奶油放进冰箱隔夜冷藏后可以食用,但不如当天打发的奶油新鲜,并且可能发生串味。将其放置在3-8℃的环境中,并用保鲜膜盖好,可以保存3天,并在需要使用时重新打发。
打发的淡奶油隔夜是否可食用
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1、可食用
将打发好的奶油放入冰箱中,保持温度在3-8℃之间,并用保鲜膜密封,一般可以冷藏3天。然而,仍有可能发生串味或变得不新鲜,在使用之前需要添加奶油重新打发。
2、淡奶油介绍
淡奶油通常指用于蛋糕装饰的动物性奶油,脂肪含量在30%-36%之间,不含反式脂肪酸。与植物性奶油相比,淡奶油更健康,溶点更低。
3、注意事项
未开封的淡奶油可以在2-7℃的环境下保存两个星期。即使奶油未打发,请勿反复冷冻和解冻,这会影响口感和质量。在打发前,奶油温度应保持在10℃以下。