芒果是一种常见的水果，含有多种营养成分，适量食用对身体有好处，受到很多人的喜爱。如果芒果表皮是好的但里面果肉发黑，说明它已经变质，不能食用。具体原因可能是储存不当或储存时间过长导致细菌或微生物的影响，导致肉的颜色变化和营养价值丧失。吃发黑的芒果肉可能引起腹痛、恶心和呕吐等症状，对健康不利。此外，芒果中含有刺激性物质，对芒果过敏或过敏体质的人吃后易引起不良反应。一般情况下，芒果切开后变黑就不能再食用了，继续食用可能导致细菌或真菌等微生物的感染，引起腹痛、腹泻等症状。如果任何食物变质或过期，也不建议再次食用，以免对身体健康造成伤害。变质的芒果外观发黑、有霉味、有腐烂味、果肉软烂、有流水和苦味，不宜连续食用，尤其是发霉的芒果有真菌毒素传染性，过量食用可能对各种器官健康产生影响，甚至威胁生命安全。因此，应根据外观、气味和味道等来判断芒果是否变质。
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