沃柑是一种颇受欢迎的水果，其外观类似于橘子，但果肉味道与橙子相似，口感香甜可口，深受人们喜爱。沃柑的外皮应该保持良好，如果果肉变质腐烂，就不能食用了。
最好不要吃沃柑果肉变质的情况，因为它很可能已经变质坏掉了。
通常情况下，沃柑的果皮内部会呈现出黄色或带有白色。如果存放时间过长，细菌和霉菌的作用下，可能发生霉变，导致沃柑果皮内部像烂掉了一样。在细菌和霉菌的作用下，大部分营养物质可能已经流失，而且还可能产生对人体有毒的黄曲霉素。食用后可能引起食物中毒或胃肠道炎症，出现腹痛、腹胀、恶心呕吐等不适症状，因此一般情况下不能食用。
沃柑的果皮外表良好但内部发霉，可能是由于细菌和霉菌的污染引起的，这往往意味着它已经变质。食用变质的沃柑可能会导致头晕、头痛、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，建议停止食用并及时丢弃。如果误食后出现食物中毒情况，建议及时就医通过催吐、洗胃等方式缓解症状。
为了保持沃柑的新鲜度，可以将其放置在干燥通风的位置保存，大约可以保存一到两周左右。如果购买了大量沃柑，可以使用旧报纸来隔离。将一层沃柑放置在纸箱中，然后铺上一层旧报纸，再放一层沃柑，一层一层地摆放，最后放置在阴凉通风的地方，这样可以保存更长时间。橙子和沃柑都富含维生素、纤维素、碳水化合物和纤维素，食用后可以帮助补充营养，还具有一定的美容养颜功效。
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