100克烧仙草粉放多少水

500毫升水。做烧仙草的时候，粉和水的比例是1：5，这样做出来清爽滑嫩晶莹剔透。所以100克烧仙草粉需要配500克的水，即500毫升的水。

烧仙草粉的成分

烧仙草粉，是草本植物仙草(凉粉草)提炼取液精制而成，具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。

制作方法

1、取出100克黑凉粉，把烧仙草粉倒进大碗里，然后加入100毫升的冷水或者凉开水，用筷子或打蛋器用力搅拌，直至调成无核糊状。

2、把400ml的水倒入锅里烧开，如果想把烧仙草粉做成甜的，可以在水里放进冰片糖，可以根据自己喜好的甜度来决定下多少片糖，如果拿捏不准的话，等到冰片糖融在水里后盛一点起来尝尝。

3、糖融开后，等到糖水烧得沸腾的时候，把刚才调好的烧仙草粉湖倒进去，一边倒一边搅拌，搅拌的方向最好顺着同一个方向，这样可以确保烧仙草粉糊搅拌均匀。

4、一直搅拌，直至锅里的水烧到沸腾起来，沸腾起来后就可以关火了，然后把锅里的黑凉粉倒到其他容器里面，等到冷却成膏状后就可以食用了。

5、放入冰箱冷藏后风味更佳，可以加入炼奶蜂蜜等，味道和口感都不错。可以把凉粉膏拿出来切成小方块，再切些芒果香蕉西瓜等水果放进去，味道更可口。

吃烧仙草好处

1、夏季食用烧仙草可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。

2、含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。

3、含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。

4、能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。

5、含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。

烧仙草食用注意事项

1、饮酒时不宜多吃烧仙草，因为烧仙草在制作过程中，往往会加入明矾。明矾对人体无害，但会使肠胃的蠕动减慢，如果在吃烧仙草的时候大量饮酒，酒精就会在肠胃中产生积存，达到一定程度后，人就极有可能酒精中毒，出现脱水、烦躁、抽搐等症状。

2、霉变烧仙草不能吃，凉粉是经过发酵、浸泡、变软、湿磨成粉浆后用布滤出而做成。新鲜烧仙草呈黑色，质地细腻，有一定的透明度，无任何气味。但是，如果将烧仙草保存在室内数日，又没有及时通风，在烧仙草上就会出现黄、红、绿等杂色霉点或霉斑，这种烧仙草就霉变了。