国家建立统一的食品安全信息平台，实行食品安全信息统一公布制度。国家食品安全总体情况、食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其调查处理信息和国务院确定需要统一公布的其他信息由国务院食品安全监督管理部门统一公布。食品安全风险警示信息和重大食品安全事故及其调查处理信息的影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门公布。未经授权不得发布上述信息。

1县级以上地方人民政府食品安全监督管理、卫生行政、农业行政部门获知本法规定需要统一公布的信息，应当向上级主管部门报告，由上级主管部门立即报告国务院食品安全监督管理部门；但不可以直接向国务院食品安全监督管理部门报告。县级以上人民政府食品安全监督管理、卫生行政、农业行政部门应当相互通报获知的食品安全信息。 2食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。国务院食品安全监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。 3国务院卫生行政部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和（），会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。 4任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。县级以上人民政府食品安全监督管理部门发现可能误导消费者和社会舆论的食品安全信息，应当立即组织有关部门、专业机构、相关食品生产经营者等进行核实、分析，并及时公布结果。 5对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，食品安全监督管理部门应当及时提出食品安全风险警示，但不用向社会公布。 6食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（）。 7任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，但不能对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 8《食品安全法》法律全文章节是由：总则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品（）、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任、附则，十章内容组成。 9县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及（）工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。 10重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由（）组织事故责任调查。

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