富含胆固醇的食物是（）

1老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量较低的是（） 2在以下食物中胆固醇含量最高的是（）。 3菌藻类食物富含（）。 4下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。 5动脉硬化病人应避免食用含胆固醇高的食物。 6富含蛋白质的食物发生腐败变质以（）指标最为敏感。 7试述低胆固醇膳食的特点、适用对象、膳食原则以及食物选择。 8排名第一的最强护肝食物：鸡蛋/枸杞等(第一富含蛋白质) 9在超市采购富含（）的肉食制品、蛋奶制品时注意温控，避免在高温下食物变质。 10高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（）。

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