苹果和梨冻了怎么处理_冻梨正确吃法

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苹果和梨冻了怎么处理？

苹果是一种富含维生素C的水果，拥有极强的修复能力。因此，它被认为是最佳的营养补充品和美容保养食材。

苹果具有耐寒性。遭受冰冻的苹果，在不受压、不接触的情况下，最理想的存放环境是在0℃至18℃的室内。根据冰冻的程度，只需10至60个小时就能恢复原状。无论是视觉观察、手感触摸、口感受到了味道还是其营养成分，冰冻过的苹果与新鲜的苹果并无任何差异。

实际上，冻结的梨子也可以安全食用。而且，将梨子存放在低温环境中还可以抑制微生物的增长，被冷冻的梨子几乎不会丧失其营养价值。到了冬季，北方地区常常出售冷冻梨和冷冻柿子，这也是当地的一种特色产品。冷冻后的水果品尝起来别具一番风味，但由于它们非常冷，因此对于胃肠道不适的人来说，最好避免食用或者少量食用。

冻梨正确吃法？

将冷冻过的梨放入冷水中浸泡，等待完全解冻后再取出享用。这种被称为冻秋梨的食品，其实是通过将普通的白梨冷冻至乌黑颜色，然后清洗干净便可直接食用。制作冻梨通常采用的是花盖梨、秋白梨、白梨或者尖巴梨（而在延边地区，则普遍使用“苹果梨”）。其特点是口感细腻而紧密。

在中国东北地区，冻梨、冻柿子、冻苹果以及冻海棠都是当地的特色产品。尤其是在过去的日子里，由于缺乏新鲜水果保存技术及运输、储存设备，冻梨和冻柿子几乎成为了北方人在冬天中所能享受到的唯一的水果种类。

为了享用冻梨，人们会将其置于一盆水中使其解冻。在东北方言中，“解冻”被称为“缓”或是“消”。这也造就了一句流传甚广的歇后语：“年三十晚上的冻秋梨——你找消呀”。当冻梨处于“缓”的状态时，往往会在梨的周围凝结出一圈冰。此时只需捏碎这层包围着梨的冰，等到冻梨变软就可以品尝了。

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