"下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有()。"这道题的答案是什么呢,答案在下文中哦。
下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有()。
A.挥发性碱基总氮
B.皂化价
C.K值
D.过氧化值
E.一甲胺
正确答案:AC