下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。

1下列食物的蛋白质真消化率最高的是（）。 2肉类食物含蛋白质最高的是（） 3现有一公共营养师要进行蛋白质生物学价值的评价，请回答下列问题。请写出蛋白质生物学价值具体的评价公式（以能获得的具体量列出）。 4食物中蛋白质含量可通过下列（）指标来确定。 5下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。 6下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（）。 7下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）。 8蛋白质的食物来源是：（） 9下列食物中含铁丰富的是（）。 10下列食物中脂肪含量较低的是（）。

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