下列食物的蛋白质真消化率最高的是（）。

1真蛋白质消化率是评价（）。 2影响食物蛋白质消化率的因素包括（）。 3下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。 4肉类食物含蛋白质最高的是（） 5下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（）。 6下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。 7氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（） 8一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（） 9下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）。 10表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率，操作简便。（）

1水稻温汤浸种一般在40—45℃水中浸（）分钟，可杀死稻瘟菌。 2水稻烂秧的现象有（）。 3水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。 4水稻田主要杂草有稗草、狗尾草、马唐、鸭舌草、三棱草、眼子菜等。 5水稻的不同的发育阶段，对白叶枯病菌的抗病性是一致的。 6水稻的一生可分为（）两个大的生育阶段。 7水稻白叶枯病是（）性病害。 8水稻秧苗“干长根、湿长芽”的含义是什么？ 9水稻种子纯度田间种植鉴定的主要时期是（）。 10水稻种子的构造是由（）两部分组成。

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