植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（）

1赖氨酸在（）中含量较高。 2将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（） 3蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（） 4以下食物中，哪些重金属含量较高？ 5蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（） 6为什么大豆是营养价值较高的食品？ 7为什么大豆是营养价值较高的食品 8下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。 9与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。 10谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（）

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