淘米过程中主要损失（）。

1淘米时损失最多的营养素是（） 2食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。（） 3AM支柱主要负责哪个损失的改善？ 4简述蔬菜烹调过程中与营养素损失相关的因素。 5加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。（） 6操作风险损失数据收集主要基于（）等几个方面。①内部损失数据②外部损失数据。③情景分析④业务环境和内部控制因素 7在对融资融券客户的选择过程中，主要标准包括（）。Ⅰ.客户的犯罪记录Ⅱ.客户的投资风格Ⅲ.客户以往有无重大投资损失Ⅳ.客户的资产状况 8食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（） 9伤亡事故经济损失是指企业职工在劳动生产过程中发生伤亡事故所引起的一切经济损失，包括直接经济损失和间接经济损失，下列属于间接经济损失的有（）。 10用来补偿数字信号在传输过程中的衰减损失的设备是（）

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