沃柑是一种味道香甜可口的水果，果肉中水分较多，富含多种营养成分，具有很高的食用价值，在人们中间非常受欢迎。然而，吃沃柑的时候不建议同时喝牛奶，因为两者一起食用可能会影响消化吸收，引起肠胃不适。
具体来说，沃柑中富含维生素B1、维生素C、柠檬酸等营养素，有美容和缓解疲劳的功效。但是，当沃柑和牛奶大量食用时，牛奶中的蛋白质与沃柑中的果酸和柠檬酸结合，容易导致蛋白质沉淀结块，加重肠胃负担，不利于营养物质的吸收，甚至可能引起嗳气、腹胀、腹泻等不适反应。因此，不建议同时大量食用沃柑和牛奶。
如果吃沃柑和牛奶后出现不适症状，可以立即喝碳酸饮料如可乐、雪碧或多喝水，适当喝粥，帮助稀释胃中的物质，促进结块的排出。
此外，需要注意的是，沃柑具有温热的性质，容易引起火气，因此不宜一次食用太多。最好不要和螃蟹一起食用，因为沃柑中的果酸可能会导致蛋白质凝固，影响肠道消化和吸收。沃柑也不适合腹泻患者，因为富含的果胶和纤维素会加重腹泻症状。对于高血压和高血糖患者，最好不要食用沃柑，因为其中的葡萄糖和果糖含量较高，会对身体健康产生不良影响。
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