枸杞的保质期通常为18个月,含有大量脂肪油和粘性糖质成分,容易氧化,如果储存时间过长会影响质量,但只是降低了功效,还可以食用,前提是没有霉变或虫蛀。
枸杞应该放在阴凉干燥的地方,避免高温潮湿、虫蛀,晾干后容易保存。普通袋装的枸杞一般是七到八成干燥的,不宜大量储存,并且需要经常放置在阳光下晾晒,否则时间长了会变得粘黏并变质。