小龙虾是一种受欢迎的美食，口感美味、营养丰富，适量食用对身体有益。当小龙虾做得太咸时，可以用不同的方法来减少咸味。一种方法是在煮小龙虾的锅中加入适量的水，来稀释汤的浓度，降低盐分含量，减少咸味。另一种方法是加入一些其他调味料，如白糖、醋或啤酒，来平衡咸味，提升口感。另外，可以在煮小龙虾的高汤中加入土豆、面条、千层面、黄瓜和年糕等配菜，这些配菜可以吸收部分盐分，从而降低咸味。还可以使用面粉或大米，在煮小龙虾的汤中吸附盐分，起到降低咸味的作用。
关于清洗小龙虾的方法，首先可以将小龙虾放入醋和盐混合的清水中浸泡，让其吐出脸颊上的污垢，这样可以使小龙虾变得更干净。接下来，如果小龙虾较小，可以用剪刀剪下它的手、脚和钳子，然后使用刀将头部的胃和药膏去除。然后将小龙虾切成两半，并拔出肠道，最后用水冲洗干净即可。
关于小龙虾的饮食禁忌，由于小龙虾含有丰富的蛋白质，如果食用过多含有单宁酸的食物，可能会导致头晕、恶心和呕吐。此外，长期摄入含有单宁酸的食物可能导致结石。还有一种观点认为，食用小龙虾后补充维生素C，可能会与小龙虾中的某些成分发生化学反应，产生有害物质，严重情况可能引起砷中毒症状。
总之，小龙虾是一种美味的食材，适量食用有益健康。当小龙虾做咸了，可以采取一些方法来减少咸味，同时要注意小龙虾的清洗和避免与某些食物的搭配。
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