小龙虾是一种受欢迎的美食，拥有多种吃法和丰富的营养。适量食用小龙虾对身体有益，因此很多人都喜欢它。洗净的小龙虾应该尽快食用，常温下最好在当天食用，否则容易滋生细菌导致变质。如果放入冰箱保存，可以延长保质期，一般可以保存1-2天。
洗净的小龙虾属于死亡状态，容易滋生细菌导致变质，因此建议放入冰箱保存。具体步骤如下：将清洗好的小龙虾一个个放入保鲜袋中，密封袋口，避免串味，然后放入冰箱保存。
清洗小龙虾有两种方法：
1. 盐水浸泡法：小龙虾生活在淡水中，使用盐水浸泡可以刺激它的味觉，促使其吐出胃里的脏东西。盐水还能消灭小龙虾表面的细菌和微生物，有助于清洗。
2. 白酒浸泡法：购买新鲜的小龙虾容易受伤，使用白酒浸泡可以使小龙虾麻木，从而简化清洗工作。此外，酒精也可以杀灭一些细菌。
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