小龙虾是一种非常受欢迎的美食，为了保持其最好的口感，通常需要现做现吃。做好的小龙虾在常温下只能保持4-5个小时左右，时间一长就容易变质。因此，建议将剩下的小龙虾放入冰箱低温保存。
关于熟的小龙虾在常温下可以保存多久，这要根据情况而定。在炎热的夏天，熟的小龙虾一般只能在室温下放置4-5小时左右。夏天气温高，而小龙虾含有丰富的蛋白质，如果放置时间过长，就容易滋生细菌。
然而，如果气温较低，小龙虾在室温下可以保存的时间会稍微长一些，大约8-12小时左右。但无论什么时候，做好的小龙虾如果放置在室温下，都应在当天食用完。
至于熟小龙虾的保存方法，有以下几种：
1. 熟麻辣小龙虾可以放入冰箱冷藏室保存4天左右。但在食用前要充分加热。尽量避免食用隔夜菜，因为吃隔夜菜对身体健康不利。
2. 如果实在吃不完，又不想浪费，可以将小龙虾放入冰箱保存。为了防止串味和细菌滋生，应该将小龙虾盖上保鲜膜，与空气隔绝。不过建议尽快食用，因为时间越久对健康越不利。
关于小龙虾是生冻还是熟冻好，建议选择熟冻。无论是生冻小龙虾还是熟冻小龙虾，都需要进行鲜活冷冻。但是，生冻的小龙虾会有较重的腥味，容易弄脏冰箱。而且，解冻后的生虾肉口感也不那么鲜美，制作成口味小龙虾也不容易入味。相比之下，将小龙虾熟后再进行冷冻保存，解冻后风味和鲜度可以保留90%，仍然非常美味。
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