哇塞！小伙伴们，你们知道吗？在咱们中国这片美食大地上，每逢佳节倍思亲，年夜饭上总有一道菜能让人眼前一亮，那就是——狮子头！这道菜不仅名字霸气，味道更是令人回味无穷。但是，你有没有想过，这道菜的灵魂到底是什么？今天，就让小编带你揭秘，狮子头背后的秘密食材，以及它为何能成为年夜饭的明星菜品！
话说回来，狮子头的主要食材，可不是随随便便就能选的哦。经过一番探究，我们发现，最正宗的狮子头，用的是五花肉！没错，就是那肥瘦相间、层次分明的五花肉，它不仅让狮子头口感丰富，还赋予了这道菜独特的风味。但别急，随着时代的发展，狮子头家族也迎来了新成员，羊肉、牛肉、鱼肉版的狮子头相继登场，满足了不同食客的口味需求。
接下来，让我们一起深入探索狮子头的魅力，看看这道菜是如何从一道地方特色菜肴，晋升为全国乃至全球华人年夜饭餐桌上的宠儿的。准备好了吗？一场关于狮子头的美食之旅，即将启程！
问题：狮子头作为年夜饭的招牌菜，主要食材是哪种肉？
答案： 五花肉
解析：传统的狮子头是五花肉做成。不过现在为了多样化，满足更多的消费者需要，也推出了，羊肉，牛肉，鱼肉等系列。狮子头是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。
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