下列炊具中使维生素C损失更多的是（）。

1下列炊具中使维生素C的更多损失（）。 2下列加热方法使维生素损失最严重的是（）。 3下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（）。 4下列豆制品含维生素C较多的是（）。 5在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。（） 6番茄中的维生素C含量虽然不高，但受有机酸保护，损失很少，且食入量较多，是人体维生素C的良好来源。（） 7维生素中加热损失最严重的是（）。 8体内不能合成维生素C，维生素C必须来源于饲料中的动物是（）。 9体内不能合成维生素C，维生素C必须来源于饲料中的动物是（） 10维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集（）h内的尿做测定。

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