经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。（）

1经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）可以等同于蛋白质功效比值评价。（） 2经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（）。 3氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（） 4几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示，请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。 5食物蛋白质的氨基酸评分方法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（） 6食物蛋白质的氨基酸评分法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（） 7影响食物蛋白质消化率的因素包括（）。 8蛋白质消化率的评价方法主要包括（）。 9某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。 10下列食物的蛋白质真消化率最高的是（）。

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