（）是含香成分的脂肪（或油脂），即是用脂肪（或油脂）冷吸法将某些鲜花中的香成分吸收到纯净无臭的脂肪（或油脂）内。

1评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（）。 2鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是（）。 3鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标包括（）。 4脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（） 5粗脂肪的成分包括（）。 6油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。（） 7人类皮肤里的主要成分是脂肪。（） 8油脂经长期储存逐渐变质，产生异味，变臭，这叫做油脂的酸败。引起油脂酸败的主要原因可能是 9植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（） 10咖啡油脂是什么样子的？咖啡有油脂好还是没油脂好？

1植物病害受环境的影响，其中以（）和影响最大。 2植物根系吸水的主要部位在（） 3概括来讲，如果企业处于婴儿期，为销售团队招聘的销售人员需要有（） 4榜样树立的作用体现了教育群体中个体心理效应中的（） 5植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。 6植物（作物）无性繁殖的方式有（）。 7榕树在侧枝上下垂，并扎入地面的根，属（）。 8次晨达业务是在长江三角洲地区推出的一种限时专递业务，即客户在收寄截止时间前交，（）时前投交给收件人。 9欧洲中世纪宗教异端思想的代表人物有（） 10欧洲广告标准联盟目前采用的会员制度包括（）

1下列哪些肥料是有机肥（）。 2下列哪些肥料是复合肥料。 3下列哪些管理问题不属于伦理问题（） 4下列哪些矿物是原生矿物（）。 5下列哪些有机肥属温性肥料（）。 6下列哪些是我国80年代以来颁布的教育法律（） 7下列哪些是小麦苗期田间管理的主要内容（）。 8下列哪些昆虫主要为害水稻（） 9下列哪些情况可以使管理幅度放宽（） 10下列哪些情况不可以使管理幅度放宽（） 11下列哪些属于昆虫胸部的结构（） 12下列哪些属于护理人员的档案管理（）