（）是含香成分的脂肪（或油脂），即是用脂肪（或油脂）冷吸法将某些鲜花中的香成分吸收到纯净无臭的脂肪（或油脂）内。

1评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（）。 2鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是（）。 3鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标包括（）。 4脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（） 5粗脂肪的成分包括（）。 6油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。（） 7人类皮肤里的主要成分是脂肪。（） 8油脂经长期储存逐渐变质，产生异味，变臭，这叫做油脂的酸败。引起油脂酸败的主要原因可能是 9植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（） 10咖啡油脂是什么样子的？咖啡有油脂好还是没油脂好？

1卖股票的时候是不是想卖就卖，需要有买的才能成交吗_炒股软件排名前十强，那个好些 2新手怎么买股票_怎么在招商证券上买股票，具体怎么操作谢谢，新人 3如何操作股票的买进和卖出_股票如何买卖操作 4中央到地方的一揽子政策激励大礼包都是什么_国家已经取消棚户区改造了吗 5大股东自己定向增发是好是坏_定向增发的规定是增发价格不能够低于股价，而高于股价多少也没问题 6在经济衰退时期，有利于扩大内需的政策措施是： A. 提高税率 B. 提高存款准备金率 C. 降低税率 D. 缩减财_拉动内需最好的方法 7什么是增量_增量房是什么意思 8定增是利好还是利空_大股东自己定向增发是好是坏 92023年公司高管增持股票排名_生物智能发电概念股大股东增持9300股的是谁 10股票定向增发后，股价会不会有变化（需要除权吗）_股票拟定增募资什么意思

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