维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素（）是脂溶性的，存在于许多动物性食物和部分植物性食物中。

1脂溶性维生素主要包括维生素（）、（）、（）和（）等，水溶性维生素包括（）维生素和维生素（）。 2动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素（）。 3脂溶性维生素的共同特点是（）。 4食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。（） 5维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。（） 6植物性食物含有维生素A。（） 7胆道完全梗阻时，病人会出现血清结合胆红素增高和脂溶性维生素缺乏症 8需要摄入适量的脂类物质，这除了有利于脂溶性维生素摄取外，还有下列哪一项作用？（） 9含维生素d的食物和水果蔬菜 10细菌产生的色素分为脂溶性色素和水溶性色素两种（）。

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