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橙皮自身带有一种淡淡的苦涩味道。若想消除这种苦涩，你可以在蒸煮橙子的过程中添加适量的盐和糖，这样能够有效减轻橙子的苦味。橙子属于柑橘类水果，是由橘子和柚子杂交而来的品种，其果实可以直接剥离果皮食用内部的果肉。橙子的种类繁多，主要包括甜橙、红橙、脐橙、血橙、冰糖橙等多个不同品种。
并非所有的盐蒸橙子都是越苦越好。这道美食之所以会带有苦味，是因为橙子皮中含有一定的苦涩成分。如果蒸煮时间过长，这些苦涩成分就会渗透到橙子的果肉中，导致整个橙子变得苦涩。有些人受到"良药苦口"的思想影响，可能认为盐蒸橙子的味道越苦，其治疗感冒的功效就越显著。然而，实际上，无论橙子是否苦涩，其食疗效果并没有太大的差别。反之，过于苦涩的盐蒸橙子口感不佳，往往不会受到孩子们的喜爱。
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