如何评价食品的营养价值？

1如何评价食品的营养价值？ 2如何综合评价蛋白质的营养价值呢？ 3为什么大豆是营养价值较高的食品？ 4为什么大豆是营养价值较高的食品 5蛋白质营养价值的评价指标有（）。 6食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（） 7评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。 8蛋白质是由氨基酸组成的高分子含氮化合物，评价食物蛋白质营养价值高低，主要看：蛋白质含量和氨基酸组成及机体吸收利用程度。常用评价指标有6种，其中（）是评价食物蛋白质营养价值的基础;（）广泛用于婴幼儿食品蛋白质的评价。 9食品安全评价的急性毒性试验包括（）。 10食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（）。

1欧洲中世纪最著名的学者是（） 2欧洲中世纪经院学派经济思想的代表是（） 3欲使集成稳压器的输出电压为-12V，输出额定电流为1.5A，则可选用的集成稳压器是（） 4欧阳修提出“诗穷而后工”说，这里的“穷”是指（） 5欧阳修对汉代扬雄作文的态度是（） 6欧阳修在哪篇文章提到“诗穷而后工”的观点（） 7正常投产的青壮年茶树，采茶时开园宜早不宜迟，只要符合采摘标准的芽叶达到一轮茶萌发总数的20％左右即可开园采摘。 8正常情况下，桑叶、新鲜、叶肉厚、成熟适度，每次给桑量可稍减少，给桑次数可稍增多。 9正常情况下，老年人每日适宜的饮水量为（） 10正常情况下，老年人每日适宜的饮水量应为（）

1骨折后患肢在被石膏或夹板固定的情况下，可以进行的运动是（） 2骨折后关节长期固定易造成关节活动度的异常，多表现为（） 3骨性关节炎的典型症状有（） 4骨性关节炎的健康教育包括（） 5骨性关节炎的临床表现有（） 6骨性关节炎最常受累的关节有（） 7骨性关节炎可累及单一或多处关节，颈椎受累的关节常为（） 8验资依据分为四个层次，其中第一个层次是（） 9马铃薯营养器官为（）变态。 10马铃薯的食用器官是根。 11马铃薯的主攻方向（） 12马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。