常用的评价蛋白质利用率的方法有（）。

1评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）。 2蛋白质营养评价的方法包括（）。 3蛋白质消化率的评价方法主要包括（）。 4氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和()研究。 5氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。 6蛋白质净利用率（NPU） 7蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（） 8蛋白质是由氨基酸组成的高分子含氮化合物，评价食物蛋白质营养价值高低，主要看：蛋白质含量和氨基酸组成及机体吸收利用程度。常用评价指标有6种，其中（）是评价食物蛋白质营养价值的基础;（）广泛用于婴幼儿食品蛋白质的评价。 9常用的检索方法有（） 10常用的焊接方法有（）

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