食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。

1经过烹调加工的食物，其中的（）最容易遭到破坏。 2当前我国土地资源遭到的最严重的破坏是:（） 3高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（）。 4（）反映了烹调过程中，食物总质量的变化。 5摄入不足仍然是目前维生素B2缺乏的主要原因，包括食物供应不足、烹调不合理、加工破坏等。（） 6赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（） 7win7系统explorer.exe遭到破坏导致开机黑屏怎么办 8食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。 9（）后，受检物的完整性遭到破坏，不再具有原来的使用功能。如寿命试验、强度试验等往往是此类检验。 10易引起缺氧症状的食物中毒包括（）。

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