大米有很多好处。它可以让人解渴、滋润肺部,并有助于保护脾胃。大米适宜于一般人群食用,并没有特殊的禁忌人群。大米具有平性和甘味,早上喝稀饭可以治疗因肾虚而引起的咳嗽和便秘等疾病。此外,大米还含有氨基酸、碳水化合物和蛋白质,可以缓解皮肤干燥等问题,起到生津止烦、滋润肺部和健脾养胃的作用。